中華そば 大海軒 （たいかいけん）
飯田橋から九段下方向に歩くと東京大神宮への参道入り口がある。
そのすぐ前に『中華そば 大海軒 （中華そば 大海軒（たいかいけん））』がある。
今日はもうお盆休みのサラリーマンも多いのであろう。
心なしか車の通行量が少ない。
いつものように飯田橋近辺を歩いて、昼食をどこで食べようか迷っていた。
近くにラーメンの有名店が散在する飯田橋～九段であるが、どういうわけかこのお店だけ、誰もお客がいない。
隣の『秀栄』も満杯、『赤のれん麺徳』の満員・・・なのに『中華そば 大海軒 』だけがガラガラであった。
どうしようか迷ったが、時間も時間だったので入ってみた。
「わんたんそば 1180円」
げ、凄く高い。
ラーメンが780円なので、プラスわんたんで400円も高くなる。
こりゃ、きっと凄いわんたんなのだろうと注文してみた。
魚介系のかなりきついスープ。
醤油も濃い目で、少し塩辛い。
若干、煮干しの香りがきつめか。
麺は細いちじれ麺で、柔らかい。
若いお兄さんが一人で厨房を仕切っていたが、麺の茹であがりとわんたんの茹であがりの時間に1分ものギャップが・・
そのせいかどうか分からないが、柔らかい麺だった。
わんたんも皮が柔らかい。
これは、恐らく、冷蔵か冷凍しておいたわんたんを煮たため、肉に火が入る前に皮がふやけたものと思える。
餡は、豚ひき肉で、少し肉に臭みがある。やはり冷蔵していたものと思える。
これで、プラス400円は高いなぁ。
スープだが、はじめは魚のにおいがきつかったが、スープの温度が下がってくるとそれほど気にならなくなってくる。
全体的に、美味しくない訳ではないのだが、特にまた食べたいと思わせる味ではなかった。
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